Eva har i løpet av de første to årene etter endt studie opparbeidet seg mye erfaring med smådyr. Hun trives med faglige utfordringer, og ønsker å videreutvikle seg enda mer innen faget. Hun jobber også gjerne med produksjonsdyr, og deltar fra våren 2021 i den offentlige vakten for produksjonsdyr og hest.
Sammen med samboeren Lars, har Eva et småbruk i Tvedestrand. Her bor de med sin nyfødte sønn, hunden Bamse, to nydelige omplasseringskatter, og med 4 høns og en stolt hane. Planen er å utvide med flere dyr etterhvert.